Механизмы энергообеспечения мышечной работы различной интенсивности являлись предметом исследования на протяжении нескольких десятилетий. На данный момент накоплен достаточно большой объем знаний, позволяющий оптимизировать подготовку спортсменов к конкретному виду соревновательной деятельности.
Бег на марафонскую дистанцию является самым длительным соревновательным упражнением беговой программы Олимпийских игр и чемпионатов мира по легкой атлетике. Энергетическое обеспечение работы такой продолжительности имеет свою специфику, понимание которой является основой для разработки и практической апробации технологических подходов, направленных на совершенствование тренировочного процесса бегунов на сверхдлинные дистанции.
Исследования показывают, что бегунам на сверхдлинные дистанции запасов углеводов в мышцах и печени не хватает для преодоления марафонской дистанции. Вычисление среднего дыхательного коэффициента при длительной стандартной нагрузке свидетельствует о том, что большая часть энергии вырабатывается за счет окисления жиров.
Поэтому ряд авторов полагает, что большее использование жиров в структуре топливного обеспечения позволит «сэкономить» гликоген и, следовательно, отдалить наступление утомления. Методы тренировки, которые увеличивают скорость окисления жиров, признаются эффективными при подготовке марафонцев. Считается, что спортсмены в состоянии заметно повысить скорость окисления жиров, увеличивая тем самым время интенсивных физических нагрузок перед тем, как организм начнет испытывать углеводное голодание.
Иными словами, генеральным направлением при создании специфического профиля подготовленности бегунов-марафонцев признается формирование и совершенствование «энергетического» компонента подготовленности, то есть способности организма спортсмена утилизировать большое количество липидов в качестве энергетического субстрата. Некоторые бегуны на выносливость утверждают, что они выигрывают от того, что приучают свое тело использовать жир в качестве основного источника энергии.
Однако известный британский нутрициолог Рон Мохэн (Ron Maughan) задает вопрос, обращенный к бегунам на длинные дистанции: «Почему во время марафонского забега вы хотите жечь больше жира, чем углеводов?». Он считает, что жир, по сравнению с углеводами, требует больше кислорода для производства одной единицы энергии. Получается, чтобы жечь жир, нужно работать на более высоком уровне максимального потребления кислорода. А вы разве не стремитесь избегать именно этого — повышения уровня потребления кислорода?.
Проблема в том, что, если марафонцы захотят побежать быстрее, штурмовать подъем или бежать интенсивнее, обгоняя соперников, им не хватит энергии, их запасы гликогена, который нужен для таких маневров быстро истощается. Мохэн видит выход в том, чтобы обеспечить бегунам прием дополнительного углеводного геля на трассе.
Источники:
- McManus Chris J., Kelly A. Murray, and David A. Parry. Applied Sports Nutrition Support, Dietary Intake and Body Composition Changes of a Female Athlete Completing 26 Marathons in 26 Days: A Case Study. J Sports Sci Med. 2017 Mar; 16(1): 112–116.
- Marshall H, Chrismas BCR, Suckling CA, Roberts JD, Foster J, Taylor L. Chronic probiotic supplementation with or without glutamine does not influence the eHsp72 response to a multi-day ultra-endurance exercise event. Appl Physiol Nutr Metab. 2017 May 1:1-8.
- Gleeson M., Bishop N., Walsh N. Exercise immunology. Routledge, London. 2013.
- Knechtle B. Nutrition in ultra-endurance rating–aspects of energy balance, fluid balance and exercise-associated hyponatremia. Medicina Sportiva. 2013. 17(4), 200-210.
- Murakami I, Sakuragi T, Uemura H, Menda H, Shindo M, Tanaka H. Significant effect of a pre-exercise high-fat meal after a 3-day high-carbohydrate diet on endurance performance. Nutrients. 2012 Jul;4(7):625-37.
- Burke L., Hawley J., Wong S., Jeukendrup A. (2011) Carbohydrates for training and competition. Journal of Sports Sciences 29 (Sup1), S17-S27.
- Alkandari JR, Maughan RJ, Roky R, Aziz AR, Karli U. The implications of Ramadan fasting for human health and well-being. J Sports Sci. 2012;30 Suppl 1:S9-19.