Чтения памяти Юрия Сенкевича

PR20100401194551

17 декабря 2015 в Московском государственном институте индустрии туризма имени Ю.А. Сенкевича будут проходить IV Международные чтения, посвящённые памяти Юрия Александровича Сенкевича.

125499 г. Москва
Кронштадтский б-р, д. 43-а, e-mail: box@mgiit.ru
Тел. приёмной комиссии: (495) 454-31-56

В программе:

10.30 – 18.00     Работа экспозиции, посвящённой памяти Юрия Александровича Сенкевича

(фойе актового зала МГИИТ имени Ю.А. Сенкевича, 2-ой этаж, корпус Б)

10.40 – 11.00     Возложение цветов к Закладному камню памятника Юрию Александровичу Сенкевичу (территория МГИИТ имени Ю.А. Сенкевича, корпус А)

11.00 – 13.00     Проведение IV Сенкевичских чтений

(актовый зал МГИИТ имени Ю.А. Сенкевича, 2-ой этаж, корпус Б)

Выступления:

Яндовский Александр Николаевич, Ректор МГИИТ                 имени Ю.А. Сенкевича

Вступительное слово

Павлов Владимир Петрович, Президент МГИИТ имени Ю.А. Сенкевича

Приветственное слово

Представитель Департамента национальной политики, межрегиональных связей и туризма города Москвы

Представитель Федерального агентства по туризму РФ

Курашвили Владимир Алексеевич, доктор медицинских наук, профессор, действительный член Европейской коллегии спортивных наук. Годы учёбы Ю.А.Сенкевича.

Сенкевич и космическая медицинская наука

Кирюшин Евгений Александрович, Герой России, испытатель аэрокосмических систем жизнеобеспечения и спасения Института медико-биологических проблем РАН, председатель Совета Ассоциации Героев Российской Федерации, Героев Советского Союза и Героев Социалистического труда

Круговых Валентин Вениаминович, заслуженный испытатель космической техники, Генеральный директор фирмы «Слово»

Мнациканьян Алек Зорабович, заслуженный испытатель космической техники, научный сотрудник НИИ центра авиационной, космической медицины и военной эргономики

Сенкевич и Антарктида

Чилингаров Артур Николаевич, Герой Советского Союза, Герой России, член Совета директоров ОАО НК «Роснефть», Почетный Профессор МГИИТ имени Ю.А. Сенкевича

Сенкевич и Гималаи

Стрельцова Екатерина Александровна, студентка 2 курса факультета туристского сервиса МГИИТ имени Ю.А. Сенкевича

Юрий Сенкевич и путешествия

Федорченко Александр Михайлович, Президент Всемирной Энциклопедии путешествий, действительный член Русского Географического Общества

Журавлёв Василий Витальевич, заместитель директора Мемориального музея Ю.А. Сенкевича, руководитель мастерской «Путевой телефильм» Высшей школы телевидения МГУ имени М.В. Ломоносова

Дебабов Андрей Сергеевич, кандидат физико-математических наук, ветеран Института космических исследований РАН, член Союза писателей России, Заслуженный поэт Подмосковья

Молодёжные экспедиции

Обухов Олег Павлович, Генеральный директор турагентства «Интерконтакт-Т»

Юрий Александрович и международный туризм

Андриянова Жанна Алексеевна, Генеральный директор

Национальной Туристской Ассоциации

Представитель Посольства Китая в России

Юрий Александрович и общественная деятельность

Житенёв Сергей Юрьевич, Президент Международной Туристской Академии, заместитель директора по научной работе Российского научно-исследовательского института культурного и природного наследия имени Д.С. Лихачёва

10 уроков жизни от Юрия Сенкевича

Студент 1 курса факультета экономики и управления МГИИТ имени Ю.А. Сенкевича

Обращение к участникам Чтений

Сенкевич Ксения Николаевна

Подписание договора о сотрудничестве

между Всемирной Энциклопедией путешествий

и МГИИТ имени Ю.А. Сенкевича

Заключительное слово

Павлов Владимир Петрович, Президент МГИИТ имени Ю.А. Сенкевича

Специализированные пищевые продукты для спортсменов

running_Canvas

Спортивная нутрициология объединяет достижения фитотерапии, диетологии и ультрасовременные технологии приготовления пищи в интересах повышения результативности атлетов.

Повышенный интерес к этой дисциплине обусловлен тем, что при традиционных режимах приема пищи (завтрак, обед, полдник, ужин) потребить необходимое количество продуктов питания для покрытия суточного расхода энергии в дни напряженных тренировок и соревнований не представляется возможным.

Поэтому довольно часто спортсмены испытывают дефицит отдельных нутриентов, затруднения в осуществлении отдельных видов энергетических превращений или в увеличении общего уровня энергопродукции.

В этих случаях возникает повышенный риск развития утомления при работе и снижения резистентности организма к воздействию неблагоприятных факторов среды, таких, как резкие изменения погодных условий, различного рода инфекции, социальные стрессы и т.п.

Важным элементом рационального питания спортсменов в период напряженных физических нагрузок в условиях учебно-тренировочного сбора или в сложных условиях соревнований могут стать специализированные пищевые продукты (СПП).

Применение таких продуктов предполагает чёткое определение стратегии и тактики их использования, упрощение планирования рациона спортсменов, соблюдение режима питания и равномерное поступление пищевых веществ в организм.

Резервы основных метаболитов, воды и кислорода в организме человека весьма ограничены, поэтому для поддержания высокого уровня работоспособности, требуемой скорости и объема адаптационных изменений в процессе тренировки необходимо постоянно восполнять метаболические резервы по мере их расходования.

Решение этой задачи достигается в процессе питания, обеспечивающем поступление в организм извне всех веществ, необходимых для нормального протекания метаболических реакций, составляющих основу большинства жизненных функций, процессов роста и здоровья человека.

Однако следует помнить о том, что СПП служат источником тех или иных пищевых или биологически активных веществ, можно лишь в том случае, если эти вещества составляют 15% от адекватного уровня потребления и не превышают верхний допустимый уровень потребления.

Адекватный уровень потребления — уровень суточного потребления пищевых и биологически активных веществ, установленный на основании расчетных или экспериментально определенных величин, или оценок потребления пищевых и биологически активных веществ группой/группами практически здоровых людей.

Верхний допустимый уровень потребления — наибольший уровень суточного потребления пищевых и биологически активных веществ, который не представляет опасности развития неблагоприятных воздействий на показатели состояния здоровья практически у всех лиц старше 18 лет из общей популяции.

Содержание в суточной дозе биологически активных веществ, полученных из растений и (или) их экстрактов, должно быть в пределах от 10 до 50 процентов от величины их разовой терапевтической дозы, определенной при применении этих веществ в качестве лекарственных средств.

Адекватный и верхний допустимый уровень потребления рассчитывают согласно приложению «Величины суточного потребления пищевых и биологически активных веществ для взрослых в составе специализированных пищевых продуктов (СПП) и БАД к пище» (Приложения № 3 к изменениям в «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) на территории Таможенного Союза»).

Беседы с коллегами

Известный британский физиолог Рон Моган (Ron Maughan PhD) задал риторический вопрос, обращенный к бегунам на длинные дистанции: «Почему вы хотите во время занятия спортом жечь больше жира, чем углеводов?»

Он объяснил: «Жир, по сравнению с углеводами требует больше кислорода для производства одной единицы энергии. Получается, чтобы жечь жир, вам нужно работать на более высоком уровне максимального потребления кислорода. А вы разве не стремитесь избегать именно этого, повышения уровня потребления кислорода?».

Некоторые бегуны на выносливость утверждают, что они выигрывают от того, что приучают свое тело использовать жир в качестве основного источника энергии, так как в этом случае им не надо потреблять углеводы во время соревнований и они не рискуют получить расстройство желудка прямо во время старта. Поэтому адаптация к жиро-обмену кажется хорошей стратегией для многих марафонцев, которые плохо переносят гели на дистанции.

Проблема в том, что, если они захотят побежать быстрее, штурмовать подъем или бежать интенсивнее, обгоняя соперников, им не хватит энергии, их запасы гликогена, который нужен для таких маневров быстро истощается.

Так что таким людям, лучше тренировать свой желудок, чтобы можно было принять дополнительный энергетический гель на трассе.CBANFI-15